预防霉菌毒素：一个快速的原因和方法
当你把三明治放在外面太久的时候，你一定会开始注意到上面有些霉菌. Would you eat it? 当然不是，因为我们知道霉菌会让你生病. 霉菌毒素是由霉菌产生的有毒物质，通常存在于饲料和饲料原料中，已被证明对人和动物的健康有负面影响. 据粮农组织估计，至少25%的食品受到真菌毒素污染, 饲料商品的这一数字可能更高. 那么在饲料生产中如何避免霉菌毒素的形成呢?
真菌毒素预防战略从源头开始，着眼于整个链条：从作物生产者到饲养动物的农民. 我们可以把这条链分成两部分：收获前和收获后.
收获前管理的重点是预防镰刀菌. 这里的主要主题是：栽培和作物残茬, crop rotation, 抗性品种的选择, 杀菌剂处理和收获. 这里最关键的外部因素是季节和收获季节的天气状况.
收获后管理的重点是防止储存霉菌（青霉菌和曲霉菌家族）. 创造最好的环境来储存粮食是很重要的. 垃圾桶内及周围的卫生和内部气候是避免问题的关键. 谷物本身的水分水平也是一个关键因素. 理想情况下，你应该从尽可能低的湿度开始, 但这往往是你无法控制的. 在不理想的收获条件下，谷物以较高的湿度进入仓中，应该使用防腐剂将谷物储存几个月而不会出现问题. 这是我们自认为是专家的领域. 长期以来，有机酸一直是防止储存霉菌的方法, 我们从60年代就开始研究这个领域了. ProSid™MI 700是一种独特的配方，对霉菌更有效, 而且比目前市面上的任何十大正规网堵平台都更容易操作. 它可以最大限度地降低储存过程中霉菌毒素形成的风险.